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Hotels mit Hotelbewertungen bei HolidayCheck

"gerne wieder"

Michael, 61-65, September 2018

"Symphatisches Hotel. Top Preis-Leistungs-Verhältnis"

Florian, 31-35, September 2018

"1 Woche voller Freunde mit der Familie"

Babsy, 41-45, August 2018

Tripadvisdor Review – Mar 2019

Great and relaxing stay

Smart Aparthotel with great facilities and location. Extremely helpful staff, nothing was too much trouble. Food pretty good, fruit selection fantastic. Would not hesitate to recommend and hope to return.

Booking review – June 2019

Exepcional

Breakfast is really great with huge choice and quality food. The staff is incredibly friendly and helpful!

Tripadvisdor Review – April 2019

Fabulous short break

This is our third stay at la Pergola and was a lovely short break before the Easter rush. We upgraded to half board before we travelled and feel we got value for money. The hotel is very clean and the staff very friendly…

Tripadvisdor Review – April 2019

Wonderful

We stayed here whilst walking the GR221 for a little bit of luxury and that is exactly what we got. Watching the sunset made it extra special.

Booking Review – May 2019

Fantastic apartment and area

Plenty of space in our apartment, very clean with everything we needed, plenty of windows around the apartment letting in a lot of natural light.

Expedia Review – Jan 2019

Great Place

Excellent place to stay. Staff was amazing friendly. I will definitely come back. Thanks for everything.

La cocina mallorquina tradicional de Navidad

La cocina mallorquina tradicional de Navidad

La cocina mallorquina tradicional en Navidad es una expresión deliciosa y auténtica de la cultura y las tradiciones de esta isla balear. Los platos típicos que se preparan en esta época del año no solo celebran la gastronomía local, sino que también reflejan el espíritu de comunidad y familia que caracteriza las fiestas navideñas en Mallorca. Desde La Pérgola queremos darlas a conocer.

El alma de la Navidad mallorquina: la comida en familia

La Navidad en Mallorca gira en torno a la familia, y la mesa juega un papel central en estas celebraciones. Los hogares se llenan de aromas de recetas transmitidas de generación en generación, mezclando ingredientes locales con técnicas tradicionales. La cocina mallorquina, conocida por su sencillez y autenticidad, se basa en productos de la tierra y del mar, que cobran protagonismo en las festividades.

Uno de los aspectos más especiales de la cocina navideña mallorquina es el tiempo y el cuidado que se dedican a preparar los platos. Muchas recetas requieren horas de elaboración, lo que refuerza el valor del momento compartido entre familiares y amigos durante las fiestas.

Platos principales: tradición y sabor

La sopa rellena

Uno de los platos estrella de la Navidad mallorquina es la sopa rellena. Este plato consiste en rebanadas finas de pan payés dispuestas en capas en una cazuela y cubiertas con un caldo caliente y sabroso preparado con carne y verduras. La sopa se enriquece con relleno de carne picada, especias y a menudo sobrasada, un embutido típico de la isla que aporta un toque único al sabor. Es un plato reconfortante que no falta en las mesas mallorquinas durante las fiestas.

Lechona asada

Otro imprescindible en las celebraciones navideñas es la lechona asada. Este plato consiste en cochinillo asado lentamente hasta que la piel queda crujiente y la carne, jugosa. La lechona se acompaña con patatas asadas y, en ocasiones, con ensaladas frescas. Es un plato festivo por excelencia y símbolo de abundancia y celebración en Mallorca.

Canelones de Sant Esteve

En el día de San Esteban, celebrado el 26 de diciembre, es costumbre en muchas familias preparar canelones. Aunque esta tradición tiene raíces catalanas, se ha integrado en la gastronomía mallorquina. Los canelones suelen rellenarse con carne y aprovechar restos de las comidas de días anteriores, demostrando la creatividad y el respeto por los alimentos que caracteriza a la cocina mallorquina.

Dulces tradicionales: un final perfecto

La Navidad no estaría completa sin los dulces típicos, y en Mallorca existe una amplia variedad para deleitar a los comensales.

Turrones y neules

Como en el resto de España, el turrón es un dulce fundamental en Mallorca durante las fiestas. Sin embargo, los turrones artesanales mallorquines, hechos con almendras locales, tienen un sabor especial. Las neules, finas obleas crujientes, también son protagonistas y a menudo decoran los árboles de Navidad antes de ser disfrutadas.

Bebidas típicas para brindar

La Navidad en Mallorca se acompaña de bebidas tradicionales como el moscatel, un vino dulce ideal para acompañar los postres, y las hierbas mallorquinas, un licor digestivo que se sirve al final de las comidas. Además, el vino caliente con especias, aunque no sea estrictamente local, ha ido ganando popularidad en los últimos años durante los mercados navideños de la isla.

El espíritu navideño en la cocina mallorquina

La cocina mallorquina en Navidad no solo se trata de comida, sino también de valores como la unión, la generosidad y el respeto por las tradiciones. En cada plato se encuentra el reflejo de la historia de la isla, de su gente y de su conexión con el entorno. Los ingredientes locales, desde las almendras hasta la sobrasada, son testimonio del rico patrimonio agrícola y ganadero de Mallorca.